នៅក្នុងពិភពលោកដែលមានចលនាលឿននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ យើងទាំងអស់គ្នាបានប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះការអនុវត្តចម្អិនអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាព។ជាសំណាងល្អ ចង្រ្កានអាំងវឺតទ័រពាណិជ្ជកម្មបានលេចចេញជាដំណោះស្រាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលយើងធ្វើម្ហូប ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានដែលគាំទ្រដោយទិន្នន័យពិត។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីលក្ខណៈពិសេស និងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យរំភើបនៃចង្ក្រានអាំងវឺតទ័រពាណិជ្ជកម្ម ដោយបង្ហាញអ្នកពីមូលហេតុដែលពួកគេក្លាយជាអនាគតនៃការចម្អិនអាហារ។
1. ប្រសិទ្ធភាពនៃចង្រ្កានអាំងឌុចស្យុងពាណិជ្ជកម្ម – ការសន្សំពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែង ចង្ក្រានអាំងឌុចស្យុងពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានរចនាឡើងដោយគិតគូរពីប្រសិទ្ធភាព ធ្វើឱ្យចម្អិនអាហារលឿន និងច្បាស់លាស់ជាងមុន។មិនដូចវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារបែបប្រពៃណីទេ ចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រប្រើវាលអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិចដើម្បីកំដៅចង្ក្រានដោយផ្ទាល់។បច្ចេកវិទ្យាពិសេសនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការផ្ទេរកំដៅយ៉ាងឆាប់រហ័ស កាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារយ៉ាងសំខាន់។តាមពិតទៅ ការសិក្សា* បង្ហាញថា ចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រ ចម្អិនម្ហូបលឿនជាងហ្គាស ឬអគ្គិសនី ៥០% បែបប្រពៃណី។ជាឧទាហរណ៍ ផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋានមមាញឹក។ជាមួយនឹងការផ្ទេរកំដៅប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពយ៉ាងជាក់លាក់របស់ចង្រ្កាន មេចុងភៅអាចរៀបចំចានតាមពេលវេលាកំណត់ សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងដែលមមាញឹកបំផុតក៏ដោយ។នេះមិនត្រឹមតែបង្កើនផលិតភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារទាំងមូលសម្រាប់អតិថិជនផងដែរ។លើសពីនេះទៅទៀត សមត្ថភាពសន្សំសំចៃថាមពលរបស់ចង្រ្កានអាំងឌុចទ័រគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ការសិក្សា ** បានរកឃើញថាចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រប្រើប្រាស់ថាមពលតិចជាង 30-50% ជាងចង្ក្រានបុរាណ។ជាមួយនឹងការចំណាយលើថាមពលកើនឡើង នេះអាចសន្សំសំចៃផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មបានច្រើនក្នុងរយៈពេលយូរ។ស្រមៃមើលកន្លែងអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើក្រឡាចត្រង្គដើម្បីចម្អិននំផេនខេក និងស៊ុត។តាមរយៈការអាប់ដេតទៅចង្ក្រានអគ្គីសនី ពួកគេអាចរីករាយនឹងពេលវេលាចម្អិនអាហារលឿនជាងមុន ធានារយៈពេលរង់ចាំខ្លីសម្រាប់អតិថិជនដែលស្រេកឃ្លាន ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល និងការចំណាយផងដែរ។វាជាស្ថានភាពឈ្នះ-ឈ្នះ!
2. និរន្តរភាពនៃចង្រ្កានអាំងឌុចស្យុងពាណិជ្ជកម្ម – ការចម្អិនអាហារពណ៌បៃតង ក្នុងការស្វែងរកអនាគតបៃតងរបស់យើង ចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រពាណិជ្ជកម្មផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដ៏សំខាន់មួយ។មិនដូចចង្រ្កានអគ្គីសនី ឬឡចំហាយដែលផលិតឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ទេ ចង្រ្កានអាំងឌុចទ័រមិនបញ្ចេញឧស្ម័នដោយផ្ទាល់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារនោះទេ។នេះមានន័យថាការបំពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់តិចត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងបរិស្ថាន ហើយខ្យល់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក និងតំបន់ជុំវិញគឺស្អាតជាង។សូមពិចារណាឧទាហរណ៍នៃរមណីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ដែលប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះនិរន្តរភាព។តាមរយៈការបំពាក់ផ្ទះបាយជាមួយនឹងចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រ ពួកវាមិនត្រឹមតែធានាបាននូវផលប៉ះពាល់បរិស្ថានតិចតួចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតបរិយាកាសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់បុគ្គលិក និងភ្ញៀវដោយសារតែមិនមានផ្សែង ឬផ្សែងដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។លើសពីនេះ លក្ខណៈសន្សំសំចៃថាមពលនៃចង្រ្កានអាំងទ័រពាណិជ្ជកម្មរួមចំណែកដល់និរន្តរភាពរបស់វា។ម៉ូដែលដែលបំពាក់ដោយមុខងារបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិធានាថាគ្មានថាមពលខ្ជះខ្ជាយក្នុងអំឡុងពេលអសកម្ម។នេះមិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃថាមពលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយកាបូនដែលទាក់ទងនឹងប្រតិបត្តិការចម្អិនអាហារផងដែរ។បី។
រឿងជោគជ័យក្នុងជីវិតពិត - ការទទួលយកចង្ក្រានអាំងឌុចស្យុងពាណិជ្ជកម្ម ករណីសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានដែលចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រពាណិជ្ជកម្មអាចមានលើអាជីវកម្ម និងបរិស្ថាន។ភោជនីយដ្ឋាន A គឺជាភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រដ៏ពេញនិយមនៅតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រ ហើយតម្រូវការកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងកំពូល ដែលបណ្តាលឱ្យមានការរង់ចាំយូរ។តាមរយៈការប្តូរទៅចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រ មេចុងភៅរបស់ពួកគេអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារបានយ៉ាងច្រើន ដែលបណ្តាលឱ្យមានសេវាកម្មលឿនជាងមុន និងអតិថិជនកាន់តែរីករាយ។មិនត្រឹមតែត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេ ភោជនីយដ្ឋាន A ក៏បានរាយការណ៍ពីការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល 40% ដែលបណ្តាលឱ្យមានការសន្សំប្រាក់យ៉ាងច្រើនលើវិក្កយបត្រឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។
សណ្ឋាគារ B ប្តេជ្ញាក្លាយជាមិត្តភាពបរិស្ថាន ដោយទទួលយកចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រជាផ្នែកនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងប្រកបដោយនិរន្តរភាពរបស់ខ្លួន។តាមរយៈការផ្គូផ្គងចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រជាមួយប្រព័ន្ធថាមពលព្រះអាទិត្យ ពួកគេបានប្រើប្រាស់ថាមពលស្អាត និងកកើតឡើងវិញដោយជោគជ័យសម្រាប់ប្រតិបត្តិការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេ។ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ពួកគេចំពោះនិរន្តរភាពមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយកម្រិតកាបូនរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យពួកគេទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាសណ្ឋាគារដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដោយទាក់ទាញភ្ញៀវដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិស្ថាន។
សរុបសេចក្តីមក ចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រពាណិជ្ជកម្មកំពុងធ្វើបដិវត្តឧស្សាហកម្មចម្អិនអាហារ ដោយផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាពដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ជាមួយនឹងពេលវេលាចម្អិនអាហារលឿនជាងមុន ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់ និងមុខងារសន្សំសំចៃថាមពល ពួកគេធ្វើឱ្យប្រតិបត្តិការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការចំណាយ។លើសពីនេះទៀត មិនមានការបំភាយឧស្ម័នដោយផ្ទាល់ទេ ហើយវាត្រូវគ្នាជាមួយនឹងប្រភពថាមពលកកើតឡើងវិញ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាជីវកម្មដែលគិតគូរពីបរិស្ថាន។រឿងជោគជ័យក្នុងជីវិតពិតបង្ហាញពីឥទ្ធិពលផ្លាស់ប្តូរនៃចង្ក្រានអាំងឌុចស្យុងពាណិជ្ជកម្ម ថាតើការកែលម្អល្បឿនសេវាកម្ម កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល ឬការស៊ីម៉ងត៍លិខិតសម្គាល់ពណ៌បៃតង។
អនាគតនៃការចម្អិនអាហារគឺនៅទីនេះ ហើយវាដល់ពេលហើយសម្រាប់ក្រុមហ៊ុននានាដើម្បីទទួលយកអត្ថប្រយោជន៍នៃចង្រ្កានអាំងពាណិជ្ជកម្ម និងបង្កើតពិភពចម្អិនអាហារដែលមាននិរន្តរភាពជាងមុន។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១១-វិច្ឆិកា-២០២៣